6〜7月のたまねぎの様子

外の皮が茶色く色づいてます。 ６月１４日撮影

６月…雨を待つ日々… 今年はなかなか雨が降ってくれなかったですね。

長持ちする品種です。 熟されて味もしっかりしてます。料理すると涙が出やすいのもこの玉ねぎ。 サラダに使う時は、スライスしてしばらく放置するか、水に少しさらして使うのがおすすめ。 水にさらしたくない場合は、スライスをそのままぽん酢やだししょうゆにつけても味がついておいしい。